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一招教你怎么挑選土雞


時間:2019/10/24 13:40:17 - 瀏覽次數:


土雞營養豐富,味道很好,但許多人不知道如何區分它們是否是土雞。今天,我將教你一些區分本地雞的方法。讓我們看看。


01

看個頭

記住,即使本地雞更胖,它的體型也不會很大,尤其是當看著白色條紋的雞時,看起來像火雞的雞大多是以外國雞為食,當本地雞被制成白色條紋的雞時,它看起來又瘦又干。


02

看雞頭

無論是活雞還是白條雞,本地雞的頭相對較小,皮和肉都很緊。然而,用這種飼料喂養的外國雞的頭很大,頭上的肉看起來很白很嫩。


03

看雞皮
這很容易辨認。本地雞的皮膚是黃色的,像一層黃油,而外國雞不是,它的皮膚看起來是白色的,嫩嫩的。


04

肉質

當地雞肉的肉質非常緊實。烹飪美味的食物時,當地的雞肉很難燉,而且要燉幾個小時。然而,當地的雞不是這樣。肉將在十分鐘內煮熟,二十分鐘后燉。肉質松散,像嚼木頭。


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